東南網6月9日報道(福建日報記者 羅昱倫 通訊員 肖丹 文／圖)
初夏時節(jié)，三明市尤溪縣的黃花菜喜獲豐收。在位于尤溪縣西濱鎮(zhèn)后坪畬族村的黃花菜種植基地里，農戶們頭戴斗笠，挎著背包，手指靈活地掐在花蕾的花莖處，隨著輕微的“咔嗒”聲響，一朵朵黃花菜便成了囊中之物。
后坪畬族村位于尤溪縣西濱鎮(zhèn)西北部，海拔300多米，位置偏遠，村民為維持生計紛紛搬往集鎮(zhèn)，致使農田拋荒。為破解這一難題，駐村干部積極引導后坪畬族村干部前往泰寧縣下渠鎮(zhèn)考察學習臺灣黃花菜產業(yè)，期望喚醒這片沉睡的土地。
“下渠鎮(zhèn)種植的‘臺東6號’和‘高山1號’，是從臺灣引進、經過馴化改良的黃花菜新品種，具有強適應性、含堿量低和市場青睞度高等特點�！焙笃寒屪宕妩h支部書記、村委會主任鐘松權說，去年，后坪畬族村與臨近的樂洋村跨村聯(lián)建成立合作社，借助“支部＋合作社＋農戶”模式，200多畝拋荒山壟田得以開墾出來。去年3月買苗試種，不到兩月，花苗便紛紛長成結出了花蕾。
拋荒地上如愿開出小黃花，如何使其進一步成為山村發(fā)展的動力？村干部又開始了新一輪探索。黃花菜具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可以緩解痛風引起的關節(jié)疼痛和腫脹等，是沿海地區(qū)居民餐桌上的“常客”。因此，除了將黃花菜推銷到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菜市場、餐館和農特產品經銷公司等外，合作社成員還向省內沿海城市推廣。
“老品種黃花菜制成干貨，每公斤售價是15至20元，而臺灣新品種每公斤售價可以達到35至40元。眼見市場效益好，周邊縣市以及農戶紛紛來聯(lián)系買苗試種。”樂洋村黨支部書記、村委會主任劉長新介紹，今年合作社還對接了幾個經銷商，待這批黃花菜采收、烘烤完成，就可以投入市場銷售。
生長于山野間的小黃花，也在本地煙火中綻放出別樣魅力�！懊康近S花菜上市時節(jié)，我就向食客推介黃花菜系列菜品，客人嘗了以后都覺得不錯。”后坪畬族村村民鐘詩虎在西濱鎮(zhèn)上經營著一家餐館，為推銷黃花菜，他創(chuàng)新推出涼拌黃花菜、椒鹽炸黃花菜等菜品。“現(xiàn)在我正在嘗試制作黃花菜水餃等，給客人帶來更多舌尖上的新體驗�！�
目前，合作社正在與福建尤供農產品有限公司等相關食品加工廠積極對接，準備發(fā)展黃花菜深加工產業(yè)，制作黃花菜餅干、即食黃花菜等產品，并計劃繼續(xù)流轉土地，將黃花菜種植面積擴大至500畝。同時依托黃花菜產業(yè)，結合村里的畬族文化傳承保護工作，當?shù)胤e極打造閩臺農業(yè)融合發(fā)展示范基地，陸續(xù)推出親子采摘、畬宴等特色項目，吸引更多游客前來體驗。