東南網(wǎng)6月10日訊(本網(wǎng)記者 盧金福)今日，以"凈養(yǎng)貝類，守護安全"為主題的重磅認證活動在福建海恒生物科技有限公司開展。福州馬尾區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合福建東南標準認證中心，共同揭曉全國首張貝類產(chǎn)品凈養(yǎng)認證證書的誕生。這場見證不僅是企業(yè)品質升級的里程碑，更標志著我國貝類產(chǎn)業(yè)正式駛入規(guī)范化、標準化發(fā)展的快車道，同時為"認證認可檢驗檢測 與供應鏈協(xié)同發(fā)展"的世界認可日主題注入鮮活的本土實踐，成為食品安全監(jiān)管創(chuàng)新的生動注腳。
活動現(xiàn)場，福建海恒生物科技有限公司董事長高學強展示了企業(yè)從2020年啟航到蛻變的成果。值得一提的是，今年，企業(yè)更是踐行“三不”生態(tài)養(yǎng)殖理念——不投人工飼料、不搞混養(yǎng)模式、不做人工干預，開辟了一萬余畝生態(tài)花蛤養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)量近2萬噸，花蛤藥殘合格率達100%。同時，企業(yè)積極投入技術革新，引入AI智能分選系統(tǒng)等先進設備，為貝類產(chǎn)品筑牢安全防線。
此次認證的背后，是嚴格且科學的標準體系。福建東南標準認證中心副主任徐亮介紹，2025年3月發(fā)布的《貝類凈養(yǎng)產(chǎn)品認證技術規(guī)范》及《實施規(guī)則》，圍繞工廠設計、海水處理等全流程提出42項具體技術要求，從明確“貝類凈化養(yǎng)殖”定義，到量化溶解氧、溫度等核心指標，再到嚴禁使用抗生素，全方位為貝類凈養(yǎng)設定規(guī)范。海恒生物通過設施改造、工藝優(yōu)化及質量管控體系建設，成功達到標準，成為行業(yè)“凈化樣本”，標志著我國貝類凈養(yǎng)領域從經(jīng)驗生產(chǎn)邁向標準化認證階段。
馬尾區(qū)市場監(jiān)管局副局長張時勇表示，這張貝類凈化認證證書意義重大：一是賦能產(chǎn)業(yè)升級。企業(yè)通過改造成為示范樣本，將通過“以點帶面”模式推動區(qū)域企業(yè)設施升級，形成產(chǎn)業(yè)集群效應，助力馬尾區(qū)打造凈養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高地；二是賦能消費信任。獲證產(chǎn)品加施的“凈化貝類”標識，將讓消費者實現(xiàn)“看標識選安全”，有效破解選購難題。三是賦能監(jiān)管效能。監(jiān)管模式將由傳統(tǒng)被動抽檢轉變?yōu)橹鲃臃揽�，提升了食品安全監(jiān)管效率。
認證儀式結束后，嘉賓們深入生產(chǎn)車間一線，近距離觀摩標準化凈養(yǎng)車間。高學強圍繞凈養(yǎng)池的不銹鋼材質防污染設計、循環(huán)海水處理系統(tǒng)的多級過濾流程，以及凈化工藝中溫度、溶解氧等核心參數(shù)的智能調控機制等展開詳細講解。從原料貝類入池到凈化完成的全流程展示，生動呈現(xiàn)了《貝類凈養(yǎng)產(chǎn)品認證技術規(guī)范》中42項嚴苛標準的落地實踐，讓抽象的認證要求具象化為可視化的生產(chǎn)場景，直觀展現(xiàn)了標準化生產(chǎn)如何為貝類食品安全構筑起堅實防線。
此次認證是產(chǎn)業(yè)轉型的起點，也為馬尾乃至全國貝類產(chǎn)業(yè)的標準化、品牌化建設筑牢根基。未來，馬尾貝類產(chǎn)業(yè)將以更高的品質、更優(yōu)的口碑，在全國市場中綻放光彩，為守護百姓“舌尖上的安全”、推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展續(xù)寫新的輝煌篇章。
(本文圖片由福州馬尾區(qū)市場監(jiān)管局提供)